2026年4月4日 / 最終更新日時 : 2026年5月5日 イッシュウ 飲食店 【飲食店】エポックメイキングな集客法を考察② 飲食店において「集客」をどうするかというのは常に大きな課題です。そこで、料理内容やサービス以外にできるアイデアを考えてみます。できるできないかは別になります。 【企業とサブスク契約を結びます】サブスクにより毎月定額の収益 […]
2026年4月3日 / 最終更新日時 : 2026年4月28日 イッシュウ 飲食店 【飲食店】エポックメイキングな集客法を考察① 飲食店において「集客」をどうするかというのは常に大きな課題です。そこで、料理内容やサービス以外にできる斬新なアイデアを考えてみます。できるできないかは別になります。笑 【体験型イベントを開催します】お客様にお料理を作って […]
2026年4月3日 / 最終更新日時 : 2026年4月28日 イッシュウ 飲食店 【飲食店】「また来たいお店」って？ 飲食店にとって初めてご来店のお客様、一見さんが「また来たい」と感じてくれるお店ってどういったものなのでしょうか？ 店構えや立地条件、提供するメニューや価格設定などにより「また来たい」と感じてもらえる顧客層は違うかと思いま […]
2026年4月3日 / 最終更新日時 : 2026年4月28日 イッシュウ 飲食店 【飲食店】スタッフのエンゲージメントを上げよう！ ～コミュニケーション編～ コミュニケーションを活かしてスタッフのエンゲージメントを上げるには、心や気持ちの尊重をベースに接するところから始まります。 スタッフが楽しそうにしているお店って、自然と集客にもつながります。 【定期的なミーティングを活用 […]
2026年3月30日 / 最終更新日時 : 2026年4月28日 イッシュウ 飲食店 【飲食店】食べログ掲載費用をシミュレーションしてみました すでにご存じの方がほとんどかと思いますが、請求書が届いてから「あっ」と驚くのを避けるため事前にシミュレーションし予算として把握しておく必要があるかと思います。 食べログ掲載の費用は、基本料金＋従量課金（ネット予約数）にな […]
2026年3月29日 / 最終更新日時 : 2026年4月28日 イッシュウ 飲食店 【飲食店】プロダクトアウトの発想の落とし穴 飲食店において、特に開業間もない頃からプロダクトアウトに傾くのはとても危険です。 プロダクトアウトの発想とは、シェフや経営者が料理の味やサービス、アイデアを中心に考えるということです。 そのため顧客ニーズや市場のトレ […]
