春限定だし「桜漂う春の鯛だししゃぶしゃぶ」【しゃぶしゃぶどん亭】
「しゃぶしゃぶどん亭」（アークミール）は、「～桜漂う春の鯛だししゃぶしゃぶ～」を4月3日～5月中旬（予定）までの期間限定で販売します。
～桜漂う春の鯛だし～
鯛の旨みを引き出しただしに、桜の花びらをあしらった春限定のだし。
加熱とともに花びらがゆっくりと開くしかけだとか。
～春の鍋野菜＜セリ・新じゃが＞～
春の訪れを感じさせる旬野菜として、「新じゃが」と「セリ」をご用意されています。
新じゃがは、みずみずしくほくほくとした食感とやさしい甘みが特長。セリは、爽やかな香りとほのかな苦味が魅力の春の七草のひとつ。
素材そのものの美味しさを引き出すだしとともに、旬の味わいをご堪能ください。
『～桜漂う春の鯛だししゃぶしゃぶ～フェア』メニュー
<お肉・お野菜など食べ放題>＊全4コース
食べ放題コース（しゃぶしゃぶ・すきやき） ￥3,180円～（税込 ￥3,498円～）
<お肉・お野菜・寿司・おつまみなど食べ放題>
食べ放題コース（しゃぶしゃぶ・すきやき）に ブラス￥900（税込￥990）
<1人前からの適量メニュー>＊全5コース
定食 ￥1,680円～（税込 ￥1,848円～）
＊（ごはん・太うどん・中華麺・たまご・タレお替り自由）
「春の鯛しゃぶ」というフレーズだけで食欲がわきます！
それだけでなく、加熱とともに桜を見立てただしが花開く様子を見せるなんて、目でも楽しませる演出をしてくれています。
加熱を利用して姿形を変えるしかけ、お見事です。
町の飲食店にも何かマネできないでしょうか。
イッシュウ
