25年度ラーメン店倒産件数57件、過去２番目に多い！
東京商工リサーチによると、2025年度（4-3月）のラーメン店の倒産件数は57件。
前年度比で21%増え、同社が集計を始めた2009年度以降では23年度の63件に次ぐ多さ。
負債総額は40億円
負債総額は前年度比97%増の40億6,100万円で、2年ぶりに増加しました。
負債1億円以上の倒産は10件（25%増）と2年連続で過去最多を更新。
これまで小・零細規模のラーメン店の倒産が主体だったが、2025年度は中堅規模にも淘汰の波が広がったという。
倒産の原因別
販売不振 46件（前年度比21.0％増）
既往のシワ寄せ 3件
事業上の失敗 3件
資本金別は？
1千万円未満が49件（同11.3％増）で、85.9％が小・零細な店舗。
ただし、構成比が前年度の93.6％から7.7ポイント低下し、徐々に中堅のラーメン店にも広がりつつあります。
形態別は？
破産が54件（同14.8％増）と全体の94.7％。
このほか、民事再生法が2件、特別清算が1件発生しました。
地区別は？
関東が25件（同13.6％増）で最多。
次いで、中部が9件（同80.0％増）、近畿が8件（同11.1％減）と続き、競争の激しい都市部で倒産が目立ちました。
大手の参入
東京商工リサーチによると、ラーメン店は参入障壁が低く、牛丼店を運営する大手外食チェーンがラーメン事業を強化するなど、ラーメン店の市場環境は厳しさを増しています。
さらに、物価高や人件費の高騰、人手不足などが採算悪化に拍車をかけ、コスト増に見合う価格転嫁（値上げ）も避けられなくなっています。
ラーメン店は「味の追及」と「回転率」の両立を求められています。
人手不足も深刻化し、キャッシュレス券売機、セントラルキッチンなどの効率化も避けられず、集客と付加価値の創造が厳しさを増しています。
値上げするラーメン店も増えましたが、消費者の“味“と”納得感“に対する目はより厳しさを増しているという。
イッシュウ
